Eplemos

1 kg skrellede epler
Ca 1 dl vann
200 gram sukker
1 ts kanel

Vask og skrell eplene. Ta bort flekker og del dem i 4. Damp eplene til de er møre, og mos de med en potetmoser. Tilsett sukker og kanel. Kok mosen opp igjen, og fyll dem på vrame rene glass som lukkes med en gang.