Kortreist Gjestebud

Hver høst arrangerer Tingvoll barne- og undomsskole Kortreist Gjestebud. Fra skolestart fram til høstferien lager 1-10. klasse ulike produkter for salg. Vi bruker skolehagen, skogen og hagen der vi sanker frukt, sopp, bær, grønnsaker, urter m.m. Siste uka i september har vi et stort marked på skolen der vi har 5-600 besøkende på to timer. I oktober slakter vi lam og lager kjøttrull, blodmat, leverpostei, pinnekjøtt m.m. Her vil vi legge ut undervisningsopplegg, oppskrifter og tips.

mandag 6. februar 2012

10 råd for et bærekraftig kosthold

10 råd for et bærekraftig kosthold

1. Spis lavt i næringskjeden (mer frukt, grønnsaker og grove kornprodukter, mindre kjøtt)

2. Velg økologisk mat

3. Velg lokal mat

4. Spis etter sesong

5. Drikk springvann

6. Velg fisk fra bærekraftige bestander (www.wwf.no/sjomat)

7. Velg rettferdig produserte varer

8. Ikke spis mer enn du trenger

9. Kast så lite mat som mulig

10. Begrens energiforbruket ved handling, tillaging og lagring av mat.

Kilde: http://www.bioforsk.no/

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Om Kortreist gjestebud

Kortreist gjestebud bygger på de to hovedpillarene bærekraftig utvikling og entreprenørskap. Tingvoll er økokommune og skolen holder fast på miljøperspektivet. Gjennom forberdelsene til gjestebudet stilles klassene overfor valg som har miljøkonsekvenser. Det fokuseres på at produktene skal lages av lokale, økologiske og reine råvarer, og ved å legge vekt på miljøvennlig emballasje, ressursutnytting og gjenbruk av varer.
I løpet av 10 års skolegang vil elevene ha lært seg å lage mange ulike tradisjonsretter, høste og ta vare på naturen og matens betydning for kroppen og helsa vår. I tillegg har de vært med på å starte og drive flere bedrifter.